Mandra Edera

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Mandra Edera

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Uno Chef del Territorio per Gente di Cavalli
Uno Chef del Territorio per Gente di Cavalli

 

Figlio di allevatori e pastore, sin da giovane si è sempre dedicato all'allevamento e alla cura degli animali nell'azienda di famiglia. In quegli stessi anni  Mario inizia ad appassionarsi di cucina dimostrando in breve tempo il suo talento e la sua professionalità. Oggi, dopo aver maturato una grande esperienza nelle vesti sia di cuoco che di ristoratore, offre agli ospiti una sua particolare interpretazione dei piatti e dei sapori della cucina tradizionale sarda.

[nella foto | Lo chef Mario Sassu (a sinistra) durante l' Ardia di San Giovanni a Bonarcado]